"N'hésitez pas à varier le type de viande que vous mettez dans votre parmentier ... essayez par exemple la viande de canard, un régal !"
Hacher l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faire revenir le tout dans le beurre. Découper les tomates pelées en dés et verser dans la poêle. En fin y ajouter la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et des herbes de provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter jaune d'oeuf et parmedant, puis mélanger le tout.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un plat à gratin, mettre la base de viande et ajouter la purée au dessus puis saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner le plat et faire gratiner le tout pendant 20 minutes.
La blanquette de veau (La blanquette) est une recette typique française à base de veau cuit dans un bouillon de légume, le tout lié avec une sauce blanche.
Recette de la blanquette de veauLa salade est un plat classique mais parfois peu goûteux, par contre si vous rajoutez un fromage de chèvre chaud dessus et pané de surcroît, tout change !
Recette de salade chèvre chaudIl existe mille et une façon de faire une quiche, la quiche lorraine reste en France la recette de base. Simple à faire et tellement bon avec une petite salade.
Recette de la quiche lorraineLe dessert des gourmands et gourmets amateurs de chocolat, le fondant au chocolat est un peu difficile à cuisiner par rapport à la cuisson, mais tellement bon !
Recette du fondant au chocolat